Листя чаю містять багато дубильної кислоти, теофіліну, чайного кунжутного масла і декількох вітамінів. Більше підходить заварювання окропом приблизно при 80 градусах Цельсія. Якщо ви використовуєте вакуумну колбу для замочування чаю у воді з високою температурою протягом тривалого часу, це буде схоже на відвар на слабкому вогні. Це знищить усі вітаміни в чаї, а чайне кунжутне масло також буде випаровуватися у великій сума; дубильна кислота і теофілін будуть вимиватися у великій кількості. Це не тільки знижує харчову цінність чаю, але й втрачає аромат чаю та збільшує шкідливі речовини.
