430 нержавіючої сталі:
Залізо Більше 12% хрому може запобігти окисленню, викликаному природними факторами. Його називають нержавіючою сталлю. Кодова назва в jis - No 430, тому її ще називають 430 нержавіючою сталлю. Однак 430 нержавіючої сталі не можуть протистояти окисленості, викликаної хімічними речовинами в повітрі. Після того, як 430 нержавіюча сталь не часто використовується протягом певного періоду часу, вона все одно буде окисленою (іржавою) через неприродних факторів.
18-8 нержавіючої сталі:
залізо 18% хрому 8% нікелю, який може протистояти хімічному окисленні. Ця нержавіюча сталь 304 в коді jis, тому її ще називають нержавіючою сталлю 304.
18-10 нержавіючої сталі:
Однак в повітрі все більше і більше хімічних компонентів, а в деяких місцях з більш серйозним забрудненням буде навіть іржа іржа 304; тому деякі вироби високого рівня будуть виготовлені з 10% нікелю, щоб зробити їх більш міцними і корозійностійкими. Цей вид нержавіючої сталі називається 18-10 нержавіючої сталі. У деяких інструкціях посуду є приказка, схожа на "використання найбільш передових медичних матеріалів з нержавіючої сталі 18-10".
Нержавіючу сталь можна розділити на три категорії за металографічною структурою: аустенітична нержавіюча сталь, ферритична нержавіюча сталь і куницована нержавіюча сталь. Основними компонентами нержавіючої сталі є залізо, хром і нікельні сплави. Крім того, він також містить такі мікроелементи, як марганець, титан, кобальт, молібден і кадмій, які роблять нержавіючу сталь стабільною, стійкою до іржі і корозійностійкою. Аустенітна нержавіюча сталь непросто намагнічена через особливість внутрішньої молекулярної структури.